| Por Bárbara Altschuler y Patricia A. Collado | La Argentina se convirtió en los últimos años en el quinto productor mundial de vinos. En el camino, la disputa entre “la calidad” y “la cantidad” de la producción, fue ganada por la primera, lo que implicó un incremento en las asimetrías de poder ya existentes en la cadena. ¿Cuál es el rol de las cooperativas, las explotaciones familiares y el Estado?